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La Grange de Quatre Sous
Seine Assemblage von Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verleihen ihm eine tiefe, dunkelrote Farbe.
Ein Wein, den man beim Trinken immer wieder neu entdeckt. Seinen Charakter von schwarzen Beeren, Tabak und erdigen Aromen gibt er nur langsam preis. Ein komplexer, saftiger Rotwein in dem sich die Tannine der verschiedenen Traubensorten harmonisch verweben.
Alle drei Lagerrotweine gewinnen, wenn sie nach dem Öffnen dekantiert werden.
Jahrgang:
2019
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Traubensorten:
Syrah (40%), Malbec (30%), Cab. Sauv. (15%) und Cab. Franc (15%)
Ernte:
Von Hand, in 20kg Kistchen transportiert.
Boden:
Sehr steinhaltige, karge Kalkböden, hinter Assignan gelegen, gute Voraussetzung für konzentrierte Weine.
Vergärung:
Abgebeert und mit traubeneigenen Hefen während ca. 30 Tagen im Stahltank vergoren.
Ausbau:
Während 24 Monaten in 500lt Eichenholzfässern und dann 6 Monate im Edelstahl.
Abfülldatum:
April 2022
Flaschenanzahl:
1300
Beste Trinkreife:
Nach 4-15 Jahre
